铁观音炖鸡腿的做法

　　材料：

　　鸡腿2个、铁观音茶叶10克、生姜2片、葱1根、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡汤适量

　　做法：

　　1. 鸡腿处理干净，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟；

　　2. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香；

　　3. 放入腌好的鸡腿，煎至两面金黄；

　　4. 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀；

　　5. 加入铁观音茶叶和鸡汤，小火炖煮至鸡腿入味；

　　6. 捞出鸡腿，将汁水倒入另一个容器中；

　　7. 将汁水加热，煮至浓稠即可；

　　8. 将鸡腿放入盘中，淋上铁观音茶叶汁，即可享用。