今日二伏 你吃面了吗?二伏这一天为什么要吃面?
2023-07-21 08:28:33
全年之中暑气最盛的时期终于来了
今天,正式进入中伏!
三伏分为初伏、中伏和末伏。
中伏,也叫二伏,可能是10天,也可能是20天。
今年中伏为20天,从7月21日至8月9日,俗称“双中伏”或“俩中伏”。
进入中伏,我国大部分地区也就到了一年中最热的时段。
中伏正处在小暑和大暑之间,
民间有“小暑接大暑,热到(得)无处躲”
“小暑大暑,上蒸下煮”等说法,
高温、高湿、高热的天气让人如在蒸笼之中。
“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,
按照我国多数地区的食俗,中伏这天要吃面条。
中伏时节,所吃的面大多以过水面、凉面、冷面、醋卤面为主,
清爽开胃又消暑。
也有人“以热制热”喜吃热汤面,为出一身汗,进而带走体内的暑湿之邪。
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