普洱白茶和普洱生茶的区别

　　普洱白茶和普洱生茶是两种不同的茶类，生产工艺、发酵程度、口感和保存方式等方面存在显著差异。

　　1、 生产工艺：普洱白茶以嫩芽为原料，通过采摘、凋菁、杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。普洱生茶则是通过采摘、凋菁、杀青、揉捻、堆渥等工艺制作而成。

　　2、 发酵程度：普洱白茶属于低发酵茶，通常发酵程度较浅，一般在1%以下。普洱生茶属于中度发酵茶，发酵程度一般在10%-20%之间。

　　3、 口感：普洱白茶具有清香、柔和、甜润的特点，茶汤色泽明亮，滋味鲜爽。普洱生茶则具有浓烈、厚重、苦涩的特点，茶汤色泽红亮，滋味悠长，带有生茶的特殊陈香。

　　4、 保存方式：普洱白茶一般需要干燥通风的环境保存，以免受潮发霉。而普洱生茶则需要密封保存，并放置在阴凉、通风、干燥的地方，以便茶叶继续发酵和陈化。

　　普洱白茶和普洱生茶在生产工艺、发酵程度、口感和保存方式等方面存在明显的区别。普洱白茶偏向于清香柔和，适合初学者和喜欢清淡口感的人。而普洱生茶偏向于浓烈苦涩，适合有一定饮茶经验和喜欢浓厚口感的人。

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