牛肝菌和羊肚菌哪个好（牛肝菌和羊肚菌在菌类中的营养成分差异大吗）

　　牛肝菌和羊肚菌的区别

　　牛肝菌和羊肚菌都是十分珍贵的野生食用菌，但两者在口感和功效上有一定的不同。牛肝菌口感鲜美，质地肉厚，富含营养成分，具有滋补养生、缓解疲劳、润肤美容等功效。而羊肚菌味道清淡，资料表明可调节血脂、降低胆固醇、改善贫血等。牛肝菌和羊肚菌都有各自的优点，具体选用哪一种要根据个人口感和需求而定。