成年阶段主要食物：当白鲢鱼长大到成年后，其食性逐渐转变为以浮游植物为主。白鲢鱼的食物来源广泛，以浮游生物为主食，同时辅以有机物质和人工合成的鱼饲料。

黑鲢和白鲢都属于鲤科鱼类，但它们的口感上有一些差别。无论是黑鲢还是白鲢，都是我们可以尝试的美食佳品。黑鲢和白鲢在口感上的差别主要表现在肉质细嫩与韧劲上，以及适合的烹饪方式上。

一般情况下不建议食用烂了的白鲢鱼。因为鱼肉烂掉后容易滋生细菌，会对人体健康造成危害。但建议平时选购鲜活、新鲜的鱼，食用前仔细检查是否有烂掉的部分。

花鲢鱼和白鲢鱼都有自己的特点和口感，所以很难说哪个更好吃。花鲢鱼肉质细嫩，口感鲜美，适合清蒸、红烧等做法；而白鲢鱼的肉质则更加饱满厚实，适合煎、炸等烹饪方式。

白鲢鱼是一种口感鲜美的淡水鱼，但是要怎样才能让它更加好吃呢？2.清蒸：将整条鱼洗净，切几刀，放在蒸锅里蒸15分钟左右，然后加入少量的姜丝、葱花、香菜、酱油、醋和花生油混合的调料汁，美味可口。

白鲢鱼做水煮鱼非常好吃，因为它肉质鲜美、细嫩，且容易入味。水煮鱼的做法也相对简单，不需要太多调料就可以烹制出美味的菜品。我们是否可以使用其他种类的鱼来做水煮鱼呢？

有些消费者表示买回来的白鲢鱼不干净，吃起来口感不佳。白鲢鱼不干净是真的吗？这并不代表白鲢鱼不干净，而只是因为处理不当或者保存时间过长导致的。

白鲢鱼是可以做鱼肉丸子的。白鲢鱼肉质细嫩，口感鲜美，适合做各种菜肴，包括鱼肉丸子。在制作鱼肉丸子时，需要将鲢鱼肉去皮去骨，剁成细蓉，加入配料，搓成丸子状后蒸、煮或油炸即可。