健康性：铸铁锅的材质本身非常健康，不含任何有害物质。陶瓷炒锅在健康性和不粘性能方面表现优异，是较为理想的选择。

家用电炒锅通常使用的功率在1000-2000瓦之间。家用电炒锅的功率通常在1000-2000瓦之间，具体选择要根据个人喜好、烹饪需求和电力供应能力来决定。

电炒锅的功率大小对其烹饪效果和使用体验有着重要影响。1.800瓦以下的电炒锅功率较低，烹饪速度可能较慢。2.800瓦到1200瓦的电炒锅功率适中，可满足大多数家庭的烹饪需求。

2.温度控制：电炒锅功率大的同时，也需要具备较好的温度控制能力。电炒锅功率大小没有绝对的好坏之分，而是根据个人的使用需求来选择。

陶瓷炒锅的缺点：1.易碎性：陶瓷炒锅相对于金属炒锅来说更加脆弱，容易破裂或碎裂，需要小心使用，避免碰撞或坠落。陶瓷炒锅易碎、寿命较短、对温度敏感、传热效率低和价格较高等缺点也需要考虑。

石锅还不会释放有害物质，因此被认为是一种相对健康的选择。石锅被认为是最健康的炒锅材质。

电炒锅的功率大小是选择电炒锅时需要考虑的一个重要因素。功率在1000-2000W之间的电炒锅可以满足大多数家庭的需求。