菠萝用冷盐水泡还是热盐水泡

　　菠萝应该用冷盐水泡。

　　详细解答：菠萝含有一种特殊酵素叫做菠萝蛋白酶，它可以分解蛋白质，促进食物消化。但是菠萝蛋白酶在热水中容易被破坏，所以用热盐水泡菠萝会影响其营养价值和口感。而冷盐水可以起到清洗的作用，不会影响菠萝蛋白酶的活性。用冷盐水泡菠萝可以更好地保留其天然的鲜美风味和营养价值。

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