上等碧螺春怎么甄别

　　1.外形品质：上等碧螺春的外形整齐，色泽翠绿，大小一致，呈“黄金针”的形态，叶底毫无杂质。

　　2.香气品质：上等碧螺春香气清雅幽长，有鲜花清香和淡淡果香，香气持久。

　　3.汤色品质：上等碧螺春茶汤清亮透明，明亮的黄绿色，茶汤色泽均匀一致。

　　4.滋味品质：上等碧螺春滋味鲜爽回甘，口感醇和，无杂味。

　　5.叶底品质：上等碧螺春叶底肥壮，色泽翠绿，叶毫匀齐，筋骨分明。

　　上等碧螺春以色、香、味、形、底、汤六个方面来甄别，其中以香气和滋味为最重要的两个方面。