葡萄酒为什么颜色不深
2023-03-07 12:48:15
葡萄酒颜色的深浅主要取决于葡萄皮的颜色和酿造过程中的处理方式。
如果是由白葡萄酿造的白葡萄酒，因为在酿造过程中葡萄皮、籽和果肉分离，所以白葡萄酒的颜色通常较浅。
而红葡萄酒则需要让葡萄皮与果汁接触一段时间，这个过程称为浸皮。这个过程可以让葡萄皮的颜色渗透到果汁中，使得红葡萄酒颜色较深。浸皮的时间越长，葡萄皮颜色渗透的程度越深，颜色也就越深。
葡萄酒的颜色深浅取决于酿造时的方法和葡萄皮的颜色，而使白葡萄酒颜色较浅和红葡萄酒颜色较深的原因也就一目了然了。
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