云雾茶和碧螺春哪个浓郁

2023-03-03 15:45:11

  云雾茶和碧螺春都是绿茶,但是它们的产地和制作方法有所不同,口感也有所差异。

  碧螺春比云雾茶更浓郁。碧螺春产于江苏省苏州市太湖流域的东山岛,制作工艺独特,选取细嫩嫩芽和正叶,采用公道的揉捻手法,独特的“活水烘焙”工艺,使叶面冒出微量汗珠,在长达数小时的烘焙过程中逐渐变化,茶叶香气鲜爽,口感浓郁。

  云雾茶产于湖南省岳阳市洞庭湖附近的高山茶园,以嫩芽为原料,采用传统工艺手工制作,形状扁平,呈螺旋状。云雾茶口感清新柔和,香气清香,略带花香和果香,入口回甘,但相比碧螺春浓郁的味道,更偏向清淡。

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碧螺春主要品质特征

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2.香气:碧螺春香气清幽高雅,花香、果香浓郁明显。5.色泽:碧螺春汤色绿中带黄,清亮澄明。7.质感:碧螺春质感柔嫩,茶叶触感细腻。

2023-03-03

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碧螺春泡水变化过程

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