葡萄酒为什么会有红点
2023-03-06 14:57:11
葡萄酒中的红点很可能是葡萄酒中的色素沉淀。色素沉淀通常是葡萄酒中的天然有机化合物，如单宁和花色素，在贮存过程中形成的。它们经常会在瓶底或在瓶颈附近形成沉淀物。这些沉淀物不会影响葡萄酒的品质和口感，可以通过轻轻摇晃瓶子将其悬浮在液体中。在一些高档酒款中，也可能会出现类似红点的小晶体，酒中的另一种有机化合物——酒石酸在低温下结晶形成的。这些晶体通常是无害的，可以直接饮用。
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