为什么红葡萄酒要醒

　　红葡萄酒需要醒的原因有以下几点：

　　1.去除二氧化碳：红葡萄酒瓶中装有的二氧化碳，是在发酵过程中产生的。大部分葡萄酒瓶中，含二氧化碳量都比较高，所以需要醒放一段时间，将其中的二氧化碳释放出来。

　　2.融合味道：红葡萄酒的香气和口感是需要时间去融合的。醒放能够让红葡萄酒逐渐释放出其更为深藏的香味和口感。

　　3.沉淀悬浮物：红葡萄酒中会有一些沉淀物和悬浮物，这些物质在醒放过程中可以自然沉淀，使得酒液清澈度更高。

　　红葡萄酒醒放是为了让酒液更加清澈、融合更深的味道和香气，并且去除二氧化碳，提高口感的。