东北新鲜人参如何保存

　　东北新鲜人参是非常珍贵的中药材之一，具有很高的药用价值和保健作用。如何保存东北新鲜人参呢？

　　要先了解东北新鲜人参的特点。东北新鲜人参的外皮比较薄，容易剥落，且含有较多水分，如果不保鲜，在常温下保存时间很短，容易变质。保存东北新鲜人参时需要注意以下几点：

　　1. 去掉外皮。新鲜人参的外皮不仅含有较多的水分，而且容易滋生细菌。在保存新鲜人参时，一定要先将外皮去掉，然后再进行冷藏或冷冻。

　　2. 冷藏保存。新鲜人参最好在冰箱中保存，温度保持在0℃-4℃之间。将剥好外皮的新鲜人参放入密封袋中，除尽袋中空气，尽量保持干燥，然后放入冰箱中保存。这样可以使东北新鲜人参保存时间更长，一般可以保存1个月左右。

　　3. 冷冻保存。冷冻是保存东北新鲜人参的更佳方法之一。将剥好外皮的新鲜人参放入保鲜袋中，尽量除尽空气，放入冰箱冷冻室中冷冻。新鲜人参在冷冻状态下可以保存很长时间，一般可以保存半年至一年，但注意冷冻保存时间不要过长，否则会影响其质量。

　　要保存好东北新鲜人参，要去掉外皮，然后选择冷藏或冷冻保存。保存时间，冷藏可保存1个月左右，冷冻可保存半年至一年左右。冷冻保存时，要注意冷冻时间不要过长，以免影响其质量。无论是冷藏还是冷冻保存，密封性很重要，要尽量除尽袋内空气，以保持干燥。希望以上内容可以帮助大家更好地保存东北新鲜人参，让其保持更佳的药用价值和保健作用。

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