苜蓿草的亩产量受到多种因素的影响，包括品种、种植地区、土壤质量、气候条件、管理措施以及水热条件等。然而，也有观点认为，苜蓿草一亩地的平均产量大约在500~800斤左右，或者4000~8000斤左右。

苜蓿草一般在春季或秋季种植，最佳的种植时间是每年3月中旬至4月初或8月中旬至9月初。另外，苜蓿草喜欢光照和温暖的环境，所以在种植时要选择光线充足、气温适宜的地方。

苜蓿草根是一种重要的农作物，具有多种用途和价值。苜蓿草根被广泛用作有机肥料和绿肥，可以改善土壤结构和土壤质量，提高农作物的产量和质量。

如果食用不当或者过量，苜蓿草也可能会对人体造成一定的损害。对于那些对大豆、花生等豆类过敏的人群，食用苜蓿草也可能引起过敏症状，如皮肤瘙痒、呼吸困难、胸闷等。

苜蓿草的种植需要做好土壤准备、种子选择、播种时间、播种方法和管理措施等方面的工作。

苜蓿草的寓意和象征都与生命、希望和幸运等积极的概念联系在一起。

一亩地能出苜蓿草的具体数量因多种因素而异，如土壤质量、气候条件、种植方法等。一般而言，苜蓿草每年可以进行2-3次采割，一次采割可得干草1.5-2吨左右，所以一亩地一年可能可获得4-6吨苜蓿草。

苜蓿草是一种耐寒又高产的牧草，适用于草地养殖和饲料生产。在种植上，苜蓿草对土壤要求不高，种植方法简单，且生长快速，一般情况下可以在3-4个月内收获。