烤鸭蛋和咸鸭蛋是两种不同的鸭蛋制品。烤鸭蛋和咸鸭蛋的区别在于制作方法和口感。

咸鸭蛋和葡萄酒并不是完全相克的食物，但是在一些情况下它们的搭配可能会产生不良反应。建议在食用咸鸭蛋和葡萄酒时，应适量食用，不宜同时大量食用。

咸鸭蛋和柿子不建议同时食用。原因如下：1.咸鸭蛋中含有较高的盐分，会刺激胃肠道，增加肠道负担。咸鸭蛋和柿子不建议同吃，尤其是空腹时更应避免同时食用。

流油的咸鸭蛋可能是因为过于老化或质量不佳，而不流油并不代表它完全没有问题。2.不流油的咸鸭蛋在口感上可能会偏咸，因为它没有释放出多余的油脂。

咸鸭蛋和鸡蛋在制作过程中有很大的不同，所以不能用鸡蛋来代替制作。咸鸭蛋的外壳通常呈灰绿色，较为厚实，形状为椭圆形；而鸡蛋的外壳则是白色或棕色，较为脆薄，形状为卵形。

吃咸鸭蛋和某些食物会发生相克作用。不建议同时食用咸鸭蛋和豆腐。综合上面的内容总结如下：咸鸭蛋和茶叶、豆腐、某些药物相克。

人们喜欢吃咸鸭蛋的原因有以下几点：1.鲜味浓郁：咸鸭蛋在制作过程中加入了盐分，使其味道更加浓郁，口感更加鲜美。人们喜欢吃咸鸭蛋，部分原因就是因为它的鲜味让人难以抗拒。

咸鸭蛋是将鸭蛋浸泡在盐水中，让蛋白渗透出去，蛋黄则保持原味。蛋黄含有较多的脂肪和胆固醇，而盐水又可以让蛋白和蛋壳中的水分透出，所以咸鸭蛋的蛋黄味道并不咸。