植物营养物质主要包括无机元素、有机物质和水分。3.水分：水是植物营养物质中必不可少的一部分，它是植物细胞内外的主要溶剂，也是植物进行光合作用和其他代谢活动必不可少的条件。

其中，海带富含碘元素，可维护人体的甲状腺功能和代谢，还含有抗氧化剂、多糖、藻蓝蛋白等物质，具有预防心血管疾病、抗癌、保护视力等效果。

苋菜不焯水吃了有害吗？苋菜含有少量草酸和硝酸盐，如果不经过焯水处理，这些有害物质会残留在菜中，容易对人体造成伤害，例如引起胃肠不适、头晕等症状。

葡萄酒的好处来自于其所含的多种抗氧化剂和营养物质，其中一些是葡萄酒特有的。但喝葡萄酒也要适量，否则会对身体造成负面影响。

蓝莓和葡萄都富含丰富的天然营养物质，比如多酚类、花青素、类黄酮等，这些物质不仅有抗氧化作用，还能保护心血管健康，降低胆固醇，增强免疫力，有利于人体健康。

海苔是一种健康又美味的食物，它含有多种营养物质。海苔中的藻胆固醇可以降低人体内的胆固醇含量，减少动脉粥样硬化的发生。

裙带菜富含碘、钙、蛋白质、膳食纤维等营养物质。高钙含量有助于骨骼发育和维护牙齿健康，而蛋白质和膳食纤维则可提供人体所需的能量和促进消化。

自酿葡萄酒中加入冰糖的原因是增加酒的甜度和口感。冰糖中含有丰富的糖分和矿物质，能够促进酵母的活跃度，加速发酵过程，同时也能提供所需的营养物质。