葡萄酒酒中为什么要加糖

　　葡萄酒酿造过程中加糖的目的是为了控制酒精度数和调整口感。当酵母发酵葡萄汁时，葡萄汁中本身就含有天然的糖分，但是酵母利用完葡萄汁中的天然糖分后，酒精度数可能不足或者口感不理想，这时可以添加一定量的糖来达到理想的酒精度数和口感。添加糖也会影响葡萄酒的品质和口感，所以许多葡萄酒生产商都避免添加过多的糖。