这些粗粮富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康，同时也可以提供人体所需的多种营养素。

黍子又称为高粱，是一种重要的粮食作物，属于禾本科植物。黍子中的脂肪含量相对较高，但主要是不饱和脂肪酸，对人体有益。黍子是一种重要的粗粮，富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和纤维素等营养物质。

小麦麸皮是属于粗粮的一种。小麦麸皮也可以被视为是粗粮的一种，它的功效和粗粮类似，可以帮助稳定血糖、减少胆固醇、预防心血管疾病、促进消化道健康等。小麦麸皮是粗粮中非常重要的一种。

相较于白米、白面包等主食，粗粮含有更丰富的营养成分，如膳食纤维、矿物质和维生素等。代替主食的粗粮有以下几种：1.糙米：糙米的外壳没有被去除，所以保留了大量的营养成分，如膳食纤维、铁、锌等。

黄米是粗粮。而黄米是未去除外皮和胚芽的玉米种子，含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，比白米营养价值更高。黄米属于粗粮中的一种，对健康有益。

小米是指一种谷物，也称为黍子。小米被认为是一种粗粮。小米还有降低胆固醇、保护心血管等功效。小米是一种营养丰富、健康的粗粮食品。

黄米面虽然是健康的粗粮食品，但并非适合所有人。黄米面是一种健康的粗粮食品，具有丰富的营养价值和多种功效，但仍需因人而异，在食用前需注意个人身体状况和健康状况。

2.小麦：小麦是粗粮中含有蛋白质和矿物质较多的一种，广泛用于制作面食、馒头等传统食品。粗粮是一种含有丰富营养成分的食品，包括玉米、小麦、大麦、燕麦、黑米等多种。